- 严重和故意限制食物消耗的能量（热量摄入）。例如，您可以遵循熟悉的饮食习惯，或者只是计算卡路里并设定严格的限制。
- 限制食物种类并吃同一类型：
- 低碳水化合物饮食：蛋白质饮食、阿特金斯饮食；
- 低脂饮食；
- 果汁饮食。
- 不规律的饮食：
- 每小时饮食；
- 饮食 5：2（我们每周正常饮食 5 天，每周 2 天；我们在食物方面显着限制自己）；
- 不吃饭；
- "斋戒日"，即在某些日子拒绝进食。
谁在节食？
饮食是常见和流行的。据信，大约一半体重正常的女性尝试过节食。一项研究发现，几乎 70% 的 15 岁女孩都在节食，其中 8% 的饮食非常严格。另一项研究发现，大约 70% 的女性和 45% 的节食者没有超重，不需要遵循任何节食。
节食之前是对你的身体不满意和减肥的愿望。
英国的一项研究发现，三分之二的 14-15 岁女孩和一半的 12-13 岁女孩想减掉几磅体重。由于与此相关的压力，大约四分之一的女孩每天至少不吃一顿饭。
饮食风险
饮食会增加饮食失调的风险。科学家发现，如果青春期女孩饮食适度，患饮食失调症的风险会增加五倍，而如果饮食严格，则会增加十八倍。
频繁和严格的饮食会导致体重过重。95% 的节食者在接下来的两年里增加的体重比节食减肥的结果要多。这是因为在节食期间，人们极大地限制了卡路里的数量和菜肴的种类，经历了不断的饥饿。也许在短时间内，节食者可以忽略饥饿，但长期节食后，食欲增加和暴饮暴食。反过来，这会导致内疚和失败的感觉，从而加剧对您和您的身体的不满。有些人一生都生活在类似的饮食周期中，这意味着节食每天都会消耗一定的时间和精力。
此外，已经发现饮食会减慢新陈代谢——卡路里燃烧的速度减慢。
在人恢复健康和充足的饮食后一段时间，正常的代谢率会恢复。
严格的饮食会影响身心健康。可能会出现口臭、疲劳、暴饮暴食、头痛和痉挛、便秘、睡眠障碍以及可能的骨质破坏。
饮食可以改变身体对食物、需求和食欲的自然反应。一个人不再感到饥饿和饱足，他可以不再区分他的情感需求和饥饿。
我们为什么要节食？
许多正常体重的人认为自己肥胖，想通过节食减肥。此外，许多超重的人想减掉多余的体重，并相信饮食会帮助他们做到这一点。
众所周知，世界上约有四分之一的人口超重，但想要减肥的人数却是后者的两倍。
他们出于减肥的愿望而节食。全世界对瘦身的追求有很多原因，其中之一是同样普遍的对体重增加的恐惧。据透露，这种恐惧已经可以出现在小学生身上。无论出于何种原因，在我们的社会中，诚信被视为可耻和受谴责的。
通过广告，人们对节食的渴望得到了专注于与节食相关的一切（节食、书籍、杂货和其他商品）的公司的支持。因为我们处于一个利润丰厚的行业，饮食行业对饮食异常乐观。事实上，有一半的节食者被发现因此体重增加；他们中很少有人能够将因节食而减轻的体重保持五年。
严格节食的成功取决于许多身心因素，在肥胖症中对减肥非常无效。