丰富、美味的食物与奶油、丰盛的酱汁相结合将帮助您减肥！乍一看这听起来很荒谬，但低碳水化合物、高脂肪饮食是享受饮食的同时还能减肥的好方法。
生酮饮食：以瘦之名对抗脂肪
脂肪是一种独特的增味剂，使我们的食物特别开胃。毕竟，你怎么能比较干鸡胸肉和多汁的奶酪酱猪肉呢？相同。
如果你吃足够的脂肪食物，并将碳水化合物的摄入量保持在最低限度，饮食营养就会向你展现一个新的一面：美味、多汁、营养丰富！
很快我们将继续讨论十大方法，但现在让我们简要了解一下生酮饮食的原理：它是如何运作的，迫使身体减肥，但同时消除饥饿感和不良情绪，这些都是饮食限制的典型特征。
生酮饮食的基础是高脂肪含量、适量蛋白质和最少碳水化合物的食物。后者的部分每天不应超过25克（最佳量在20至25克范围内）。
为我们的身体产生能量的最简单方法是葡萄糖，其来源是各种碳水化合物（例如含有两打碳水化合物的苹果，以及面包和糖果）。但一旦这种物质的供应受到限制，我们的系统就开始使用肝脏中产生的酮作为燃料。
它会引发酮症，这是体内的一种自然过程，通常在极度饥饿时发挥作用。例如，如果即使是最小的食物几天也没有出现在胃中，身体就会开始缺乏葡萄糖（能量来源已经枯竭），因此它会招募酮来工作。
这样看来，生酮饮食帮助你减肥，并不是因为饥饿，而是因为碳水化合物对“加工车间”的贡献较低。一旦身体转而使用脂肪作为生命的能量来源，它就开始主动“吃”食物中的脂肪，以及那些“装饰”我们的身体两侧、胃和身体其他部位的脂肪。
因此，在生酮饮食中，重要的是要记住主要的事情：你的饮食应该含有尽可能多的脂肪，因为它们会让身体变瘦。与偏见相反（脂肪使人发胖、有害等），不要害怕高脂肪食物，因为作为低碳水化合物饮食的一部分，它们对身体极其有益。
在生酮饮食中，你总是会感到饱足、愉快和心情愉快，因为脂肪食物可以完美地满足你的饥饿感，而且可以长时间满足你的饥饿感，而食物令人愉悦的奶油味并不会让你觉得失去了美味佳肴。
这正是其他饮食中发生的情况，例如严格限制奶酪的用量，或者完全禁止用肥猪肉制成的多汁烤肉串。
TOP 10：我们吃油腻又好吃！
在某些情况下，生酮饮食对于不习惯吃大量脂肪食物的人来说可能会出现问题。因此，我们正在讨论10种多吃天然脂肪的方法，获得广泛的好处，既享受饮食的乐趣，又有效减肥。
1.从高脂肪天然食品开始
是时候告别低脂或低脂食物了。用干鸡蛋混合物清洁冰箱和厨房橱柜，而不是真正的鸡蛋、人造奶油和低脂花生酱。现在您的早餐、午餐或晚餐将变得真正美味！
摆脱任何标有“清淡”或“节食”的食物；在生酮饮食中，它们在你的胃里没有地位。用最脂的牛奶代替脱脂牛奶，享受20%以上的浓奶油，吃脂肪含量9%的干酪，享受食物细腻的奶油味。
顺便说一句，如果您在附近的商店找不到全脂牛奶或酸奶，请随意购买低脂产品，因为您可以自己增加脂肪含量。例如，在 1% 的饮用酸奶中添加几汤匙浓奶油或酸奶油。
查看您的整个购物清单。您的目标是在冰箱中存放高脂肪天然食品，包括鳄梨和鸡蛋。
准备菜肴时，尽量添加天然脂肪，不要出于习惯而避免使用。用融化的黄油煎鸡蛋，吃你最喜欢的高脂肪硬奶酪。
总之，不要否认自己享受吃美味和高脂肪食物的乐趣！顺便说一句，您可以轻松地用奶油制作天然冰淇淋：只需搅拌并放入冰箱即可。一小时后，您的美味佳肴就会准备好。使用草莓或杏子作为甜味剂 - 它们含有最少量的碳水化合物（半杯草莓含 5 克，2 个大杏子含 8 克）。
从现在开始，优先吃肥肉。此外，与低脂同类产品不同，它更芳香、更嫩、更经济。饮食中包括鲑鱼、鲭鱼和沙丁鱼等鱼类；它们脂肪含量高，因此它们将是您菜单上的绝佳补充。
2. 烹调时添加油脂
不要害怕往锅里倒入太多的油，以免食物在里面游动。不再需要在铝箔中蒸蔬菜或烤干鸡胸肉而不需要一滴脂肪。用低碳水化合物和天然脂肪烹饪蔬菜、鱼、肉或鸡蛋。
这将使您的食物更加美味和营养。仅使用准备菜肴所需的脂肪量。你可以随时扔掉剩菜；用勺子吃它们是没有意义的。
3. 使用不同的脂肪——这将使食物的味道多样化。
脂肪可以很容易地改变食物的味道，这是扩大生酮饮食每天味觉范围的好方法。最简单的选择是煮青豆，然后用一块黄油调味，以获得令人愉悦的余味。
你喜欢胖一点的吗？然后用油将豆角炒一下，最后淋上香油；你会得到一道美味的菜肴。不禁止在豆子上撒上一汤匙芝麻（这样可以提味，还可以多加一点脂肪，有利于身体减肥）。
欢迎实验！不要害怕尝试食物和天然脂肪的新组合，看看你最喜欢哪种食物。同时对多种类型的脂肪做出健康贡献，您可以将其储存在冰箱或厨柜中：
- 植物油；
- 橄榄和椰子；
- 猪油（任何形式）；
- 香油;
- 鳄梨和花生油；
- 南瓜籽油；
- 坚果油（澳洲坚果油、杏仁油等）；
- 鸡油、鸭油和其他类型的动物脂肪。
到处都可以使用油：三明治、沙拉、煮、炖或煎炸食物时。
4. 储备一系列低碳水化合物食谱
这并不像看起来那么困难。在单独的笔记本上写下十几个简单的食谱，这样您就不必每次都绞尽脑汁思考早餐或晚餐要做什么美味的食物。最重要的是，菜肴中几乎不含碳水化合物。
以下是您的菜肴的一些初步想法：
- 鸡肉砂锅配羊奶酪和橄榄。 仅 6 克碳水化合物，烹饪就像剥梨一样简单：将原料混合并烘烤至金黄色，别忘了在鸡肉上涂上香料和黄油。
- 奶油番茄酱肉排配炖卷心菜 （当然是黄油）。仅10克的碳水化合物与香浓酱汁的炸肉排的美味形成鲜明对比。
- 酮煎饼配烤猪肉。 仅 8 克碳水化合物和令人惊叹的风味！使用浓奶油和杏仁粉来准备这些薄煎饼，不要忘记用融化的黄油给成品菜调味。
- 汉堡配通风鸡蛋面包、炸肉、奶酪、蔬菜和香草。 这道菜将取代任何快餐，并且仅提供 7 克碳水化合物！顺便说一句，“小圆面包”本身很容易准备：只需将蛋黄和蛋白分别搅拌，然后混合直至形成一个面团并在烤箱中烘烤即可。您可能已经知道如何煎肉。享受！
低碳水化合物食谱将帮助您吃得美味，最重要的是，消耗大量脂肪，因此生酮饮食减肥很有必要。
5. 在准备好的食物上涂上油、酱汁或浓郁的调料。
对你吃的所有东西都这样做。你不需要吞下一勺橄榄油，但将其添加到蔬菜沙拉中是你的神圣职责。即使是牛油果这种富含脂肪的食物，也能与油调料完美搭配。
有无数的酱汁选择：
- 纯植物油与香草和调味料混合；
- 奶酪和奶油酱及其组合（番茄、蘑菇等）；
- 融化的黄油或每个人的“该死的”蛋黄酱。
始终在食物中添加天然脂肪，因为这是生酮饮食的基础。
6.美丽的食物=油腻的食物。用油腻的食物来装饰你的菜肴！
出于某种原因，当我们听到“脂肪”这个词时，我们的脑海中会浮现出一块令人讨厌的猪油的笨拙图像，或者更糟糕的是，我们身上的脂肪。所以现在是时候朝相反的方向思考了，因为脂肪有时看起来真的很好，更不用说味道了！
看看可以用什么来装饰你的菜肴：
- 脂肪奶酪；
- 鳄梨片；
- 橄榄和种子；
- 痉挛性的；
- 切碎的澳洲坚果；
- 烤芝麻、杏仁；
- 牛油果、西红柿和香草捣碎；
- 培根或牛胸肉片；
- 松子。
这些简单的食物为您的食物增添了多样性，为您的身体提供营养，当然还有大量的脂肪！它们几乎可以添加到任何菜肴中，并且对您的生酮饮食计划有很大的支持。
7.检查零食：你确定它们含有脂肪吗？
任何饮食中最好避免吃零食和各种开胃菜，但有时它们非常适合抑制饥饿感，让您在下一顿饭之前感到饱足。如果你饿了，请选择油腻的零食。它可以是奶酪、坚果或煮鸡蛋。
8. 冰箱里一定要备有奶酪。
因为奶酪是任何一顿饭的最佳补充。它作为零食非常有效，可以作为早餐或零食。使用奶酪作为配料：它既可以作为一道独立的菜肴（例如，以紧密卷起的肉排形式的辛辣奶酪配料），也可以作为主菜的美感（以糖粉的形式）。
准备令人难以置信的奶油奶酪甜点，并享受早餐或晚餐的味道。选择碳水化合物含量最低的任何类型的脂肪奶酪 - 这种高热量产品将很快填饱您的胃，让您对膳食感到满意。
9. 在饮料中添加脂肪
如果您的茶、咖啡或热牛奶含有一勺芳香脂肪，它们将会散发出无与伦比的味道。例如，在碗中融化一些黄油或椰子油。整个过程不会超过30秒，但饮料的余味会让你的味蕾再愉悦15分钟。
来自农场商店的浓奶油或浓酸奶油非常适合搭配热饮。而如果在一杯热牛奶中加入黄油，不仅可以减肥，还可以忘记季节性感冒。这么简单的零食一下子就解决了两个问题：解渴、填饱肚子。
当您沉迷于高脂肪食物并梦想苗条身材时，请不要忘记合理的经营方式。毕竟，在某些情况下，过量的脂肪食物可能会产生相反的结果：停止减肥过程或急剧增加胆固醇水平。
特别是如果你在饱腹的情况下喝饮料，可以为身体提供大量多余的能量。这个工具很强大：明智地使用它。
10. 生酮饮食选择什么甜点？
所有饮食的第一个建议是不吃甜点。但是，就像零食一样，有时很难否认自己在减肥时所缺失的那点小快乐。
如果您决定犒劳自己一些美味的东西，请选择高脂肪和低糖的食谱，包括人造甜味剂。无糖鲜奶油（30% 脂肪或更多）与覆盆子是酮类甜点的理想选择。
您可以为那些爱吃甜食的人提供多样化的菜单，包括香草、肉桂和小豆蔻的脂肪炸弹。这些“甜点”与茶或咖啡相得益彰，总能让减肥者精神振奋。顺便说一句，这些“炸弹”仅含有0.4克碳水化合物。写下食谱，因为它们准备起来很容易而且很快！
您需要什么：
- 85 克 黄油（最好是未发酵的）；
- 0.5颗椰丝（不加糖）；
- 0.5茶匙小豆蔻粉（绿色）；
- 0.5茶匙香草精；
- 0.5 茶匙肉桂粉。
烹饪方法：
- 将油加热至室温。
- 将椰子片煎至金黄色。
- 将黄油、大部分薯片和香料混合，放入冰箱冷藏 10 分钟。
- 一旦混合物稍微凝固，将其形成球状，滚入剩余的烤椰子中，即可享用！
这种甜点可以方便地存放在冰箱和冰柜中（保质期与您使用的油相同）。
如何增强生酮饮食的减肥效果？
脂肪让我们的生活真正意义上变得更美味、更健康、更轻松，但凡事适度都很重要。每顿饭吃适量，不要吃得过多。最好的建议是有点饿地从餐桌上起身，因为饱腹感在用餐结束后会晚一点出现。
如果事实证明你饿了，总是可以通过少量脂肪食物来纠正，但如果你吃得过多，节食可以被认为是不成功的。注意饮食：确保摄入大量脂肪和少量碳水化合物。不要偏离指定的路线，因为这是生酮饮食的基础。
如果您想获得最大效果，请查看下面的一些有用提示。
1. 简化入职流程。
在无碳水化合物之旅的开始，高脂肪食物可能会给身体带来脂肪含量过高的风险。这是正常现象，所以你的任务就是等待“风暴”过去。当转换到新的食物系统时，身体和味蕾开始逐渐适应，你只需要给他们一点时间（平均2-4周）。
在此期间，尽量多吃中性脂肪食物（例如鳄梨、奶酪和少量油煎的肉）。平稳过渡到高脂肪食物将缓解饥饿，让您的身体适应新的能量来源，而不会产生不必要的压力。
一旦在成瘾的道路上达到平衡，“轻脂”饮食后的饥饿感就会减少。从身体的角度来看，这表明适应已经成功，并且脂肪加工燃料的途径完全开放（碳水化合物食物中不再储存任何葡萄糖）。
2.注意食欲
如果您已经非常完美地适应了生酮饮食，但您的胃对食物的量变得过于挑剔，那么是时候进行实验了：尝试减少添加到食物中的天然脂肪量（在烹饪阶段或成品菜肴中）。
当你饥饿时，选择高脂肪食物而不是碳水化合物。后者会让你的减肥努力化为乌有。吃足够的食物来满足你的饥饿感：让你的身体燃烧其内部储存的脂肪，而不是从盘子里多吃一勺黄油。
3. 减肥时在饮食中添加更多脂肪。
一旦达到结果：体重秤上的所需数字，为此您放弃了碳水化合物，体内就不再有任何脂肪储备，而脂肪被日复一日地用作能量来源。
在此期间，重要的是倾听身体的声音，将其调整到相同的波长，以学会解读身体饥饿的信号。此时期应逐渐增加脂肪类食物的摄入量。直到你“找到”平衡，即保持体重而不感到饥饿的能力。
别担心，因为你将无法倾听自己身体的声音，并且会有多余的脂肪。在您的减肥过程中，至少需要 2 个月（取决于您的起始体重），您将获得与胃的良好沟通技巧。
您的身体本身会告诉您多少食物足以满足您的需求。听这首歌时，你所需要做的就是控制食欲，抵制暴饮暴食的诱惑。
4、吃足够的蛋白质食物
蛋白质食物负责有效抑制饥饿感。如果您吃了很多高脂肪食物但仍然感到饥饿，请检查是否有足够的蛋白质进入“加工部门”。缺乏蛋白质会减缓或阻止体重减轻。
确保您的日常饮食中每 1 公斤体重平均含有 1.5 克蛋白质（根据体重不同，蛋白质含量可达 1.7 克，因此计算始终因人而异）。如果你健身或者去健身房锻炼肌肉，你应该多增加一点蛋白质含量。
生酮饮食中可以吃多少脂肪食物？
生酮营养体系并没有严格限制热量的摄入，所以关键的规则是：吃到有点饱，选择标准份量（或者关注200克玻璃杯的容量，吃多少就吃多少）。
晚上8点前吃晚饭；这将有利于整个身体的工作。不要认为睡前一小时享用奶酪酱牛肉汉堡会让您的胃满意。和你一样，他想在晚上休息，根本不想处理收到的物资。
白天吃得好可以让你平静地度过 12 小时不吃东西的休息时间（下午 + 晚上睡觉）。作为最后的手段，吃一块奶酪或喝一杯加一小勺黄油的牛奶。
这会让你缓解饥饿感，并在饱腹感中入睡。请记住，即使是步行等轻微的体力活动也会显着改善您的减肥效果。
吃得美味，快乐减肥！